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この日本酒の特徴
乳白濁の純米大吟醸。もろみの粒子がうっすらと霞がかったよう。醗酵途中の炭酸ガスが微かに感じられ、フレッシュな味わいを後押しする。まろやかな米の旨味とふくらみが感じられ、生酒ならではの柔らかい口当たりが特長。
おすすめの飲み方
最適な温度
0~5℃
相性の良い料理
フルーツ、トマトのカプレーゼ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
野菜料理、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
45%
精米歩合(掛米)
45%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
1.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
千代の亀酒造株式会社
住所
愛媛県喜多郡内子町平岡甲1294