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この日本酒の特徴
    上品で爽やかな吟醸香、程よい甘さと心地良い酸味、バランスの良いソフトでなめらかな味わい。
仕込む米が変われば味わいも大きく変わりますが、爽やかで華やかな香り、優しい味わいといった「くどき上手」らしさはそのままに。
スムーズでさらりとした口当たりと、みずみずしいフレッシュ感、やわらかな酸など、非常にきれいなまとまりのある味わい。
これまでの酒米シリーズにはない、美郷錦の品種特性を引き出した清楚な旨酒です。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        8 〜15°C
      
相性の良い料理
 
        白身魚の刺身、山菜の天ぷら
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚系料理
和食
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製ラッパ型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        美郷錦
      
原料米(掛米)
 
        美郷錦
      
精米歩合(麹米)
 
        44%
      
精米歩合(掛米)
 
        44%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        非公開
      
酸度
 
        1.2
      
アルコール度数
 
        16%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
 蔵元情報
酒造名
 
        亀の井酒造
      
住所
 
        山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
      

 
  
 



