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この日本酒の特徴
今までになかった新しい綺麗な酸と香り、飲んでみたい酒、飲んであげたい酒をコンセプトに醸しだされています。
気品漂う華やかな香りは「くどき上手」の王道。山田穂の深みのある旨味をジューシー感溢れるフルーティーな味わいに。
一口含めばストレートに伝わる存在感のある圧倒的なウマさ。
若い世代、日本酒業界の異端児が提案する新たなウマさを追求し続けるもう一つの「くどき上手」の物語を堪能ください。
おすすめの飲み方
最適な温度
8 〜15°C
相性の良い料理
白身魚の刺身、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田穂
原料米(掛米)
山田穂
精米歩合(麹米)
44%
精米歩合(掛米)
44%
酵母
M310・小川10
日本酒度
2
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
亀の井酒造
住所
山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1