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この日本酒の特徴
乳酸系の香りとやわらかく深い旨味を感じ、炊き立てのご飯のような香り。柔らかな口当たりと雄町ならではの旨味、キレの良さと酸の穏やかさは白隠正宗らしいうまい酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～20℃
相性の良い料理
青魚の干物
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
高嶋酒造株式会社
住所
静岡県沼津市原354-1
参考価格
1800
ml
4,290
円
