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この日本酒の特徴
    乾杯酒としても最適ですが、食中酒としても楽しめるように、香りはリッチでありながら抑えめ。口に含むと上品な甘みの後に、爽やかな酸がたち、旨味の後にさらっと消えていきます。飲み口の柔らかいお酒です。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        冷やして(5~10℃)
      
相性の良い料理
 
        白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚料理、和食
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製、お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        夢山水
      
原料米(掛米)
 
        山田錦
      
精米歩合(麹米)
 
        55%
      
精米歩合(掛米)
 
        55%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        非公開
      
酸度
 
        非公開
      
アルコール度数
 
        15%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
 蔵元情報
酒造名
 
        山盛酒造株式会社
      
住所
 
        愛知県名古屋市緑区大高町字高見74
      

 
  
 



