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豊かな香りとしっかりした飲み口が特徴。濃厚な旨味と深いコクは、味の濃い肉料理の美味しさを十二分に引き出す。
酸味の角が取れ、まろやかな味わいへと変化し、より一層の旨味を感じる。熟成による芳ばしい香り。