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上品で含み香が豊かな芳香と味わいが特徴のお酒です。
穏やかな香りとふくよかな味わいのお酒です。濃く豊かな酸味があります。魚介類、特にエビやカニの持つやわらかな味わいとほんのりとした甘みを引き立たせます。室温より少し低い冷や酒でのお召し上がりがおすすめですが、45℃程度の熱燗でも味がさらに引き締まって美味しく頂けます。