エビ・カニに合う 純米吟醸 良寛

天上大風は池浦酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、エビ・カニに合う 純米吟醸 良寛はその純米吟醸酒です。穏やかな香りとふくよかな味わいのお酒です。濃く豊かな酸味があります。魚介類、特にエビやカニの持つやわらかな味わいとほんのりとした甘みを引き立たせます。室温より少し低い冷や酒でのお召し上がりがおすすめですが、45℃程度の熱燗でも味がさらに引き締まって美味しく頂けます。

エビ・カニに合う 純米吟醸 良寛にはシュリンプカクテル、海老マヨ、春雨とカニのサラダがよく合います。料理ジャンルでは洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15〜45℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

アルコール度数は15%です。

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