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豊富な地下水と地元産米を使用。 あと口が良く、飲み飽きしない旨い甘口酒。
原酒ですがでクセがなく、飲み口は透明でさっぱりとした淡麗辛口。 ほのかに甘酸っぱい乳酸の香りが広がり、後味は旨味を余韻で感じられます。