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この日本酒の特徴
原酒ですがでクセがなく、飲み口は透明でさっぱりとした淡麗辛口。
ほのかに甘酸っぱい乳酸の香りが広がり、後味は旨味を余韻で感じられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~15℃
相性の良い料理
ウナギ料理
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
すず製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
美山錦
原料米(掛米)
美山錦
精米歩合(麹米)
59%
精米歩合(掛米)
59%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
1.9
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
明科酒造合資会社
住所
長野県安曇野市明科中川手4176