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日本酒ハイボール専用の日本酒です。「炭酸6:4酒」の比率で割り、お好みでカットレモンをお付け下さい。
無農薬循環型農法が行われる自営田の山田錦を40%まで精白。低温でゆっくり仕込まれた醪を酒袋に吊るし、酒袋から滴る雫の中取りだけを集め斗瓶取りされた生原酒です。