長野県須坂市にある酒蔵 株式会社遠藤酒造場 彗 ドナティ 初汲み 純米吟醸 色も含めて赤い彗星のシャアに完全に因んでますね笑 ドナティというのは本当にある彗星の名前みたいです！ 香りは落ち着いた吟醸香 風味は雑味のない透き通った軽快な飲み口 甘みと酸味が少しだけ顔をだしてる感じ！ 余韻は華やかさが鼻を抜けるような感じですね○ 嫌味がなくていつまでも余韻を楽しみたいっ！ 彗は初めて飲みましたがかなり好きな部類かもしれません！ 他の彗も飲んでみたい(><)
満を持して日本酒の日！Sakeaiboxで届いた2本目の日本酒です！ めちゃめちゃ飲みやすい！爽やかな酸味のおかげでするする飲めてしまいます！日本酒苦手な人にもおすすめできそう！口に広がる香りも爽やかで心地良いです！
20220520 ラベルにある通り、フローラルで爽やかな香り！ キレ抜群で、まったりしたアテの後味を流してくれ、とてもよく合いました。 強いクセもない辛口で、すごくおいしかったです。 原酒だったので、ロック時々冷酒で飲みました。 イカの塩辛、ししゃも味醂干し、セロリの浅漬け、ねりものをアテにしました。
甘い大吟醸を飲みたくなり、近所の酒屋でゲットしました。 シャアという名前とラベルのカッコよさにも惹かれました。 味は期待通りの甘い大吟醸！ アルコール度数は普通に15度ありますが、スルスル飲めてしまいます。 最近飲んだ大吟醸の「色おとこ」と比べるとスッキリしています。 価格は4合で2100円 またリピートしたいお酒です。
一口目に甘み 後味に渋み まろやか
青々としたリンゴ、豊かな吟醸香。 甘味や辛味がくるが控えめで上品。わずかに酸味を感じる。飲み込むとわずかに渋味。
20210529 鼻に抜ける香りがとても華やかです。 軽めにサクサク飲め、そこまで重さはないように思います。 きゅうりの浅漬け、鮎のフリッター、塩トマト生姜、豚の角煮、鯛のカルパッチョをアテにしました。
林檎酸酵母が使われており、口に含んだ瞬間にふわっと林檎を感じます。 アルコールが低めのためもあり、米の日本酒というよりリンゴのリキュールのようにも思えます。
ラベル通り華やかな香り。純米吟醸らしさを残しつつ、濃厚だけどキレが良い、
おいしい！！ フルーティー
