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志摩観光ホテルオリジナルの日本酒。リンゴの蜜や洋ナシの香りを思わせる華やかな香り、優しく柔らかい口当たりに上質な旨味が広がり、喉越しはなめらかで後味はすっきりとした辛口の味わい。上質な酸を感じさせるエレガントな一本。