泰斗

熊本酵母の高温糖化酒母にて仕込み、低温でじっくりと発酵させた一本。

夏酒らしくフレッシュさを感じさせるキレのある一本。

搾りたての泰斗 純米吟醸を生のままでびん詰し、低温貯蔵したお酒。出来立ての生のフレッシュな味、香りが楽しめる一本。

穏やかな香り、すっきりとした旨味が特長。

59％まで磨き、丹念に仕込み醸した本醸造酒。味わい深い旨味とキレのある後味に、広がりのある香りがマッチした一本。

山田錦をしっかりと磨き上げ、昔ながらの酒袋で丁寧に搾った純米大吟醸。