しっかりしたガス感を感じる生酒です。 最初はフルーティに感じますが、後味は複雑でしっかり残ります。
ほんのりフルーティーな香りから、舌先に感じるくらいのチリチリ感とジューシーな味わい スッキリよりかはやや濃醇なキレ
香りはほんのりフルーティーで口当たり瑞々しくキレも良く飲みやすい味わいです 2日目以降は甘さも強調されてきました
まろやかな口当たりながらも後味が辛口スッキリ。 後から複雑な苦味と残り香がフワッと、大人な一杯。
福祝純米ふなくち直詰 2021年12月26日 藤平酒造 2520円 フレッシュな麹の香りに飴玉の様な甘く、粘性を感じる香り。口に含むとすぐに酸味を感じ、その後に炭酸がピリッと刺激する。飲み下すと甘みがもたつかず酸が締める。酸がイイ仕事をしてる。香りと異なるドライな後口。ツマミと一緒で映えるかも。
福祝 特別純米中汲み無濾過生原酒 やっぱりコレが福祝の味ですね。ウマいです。 フレッシュさの中にほんのりフルーティな香りを感じます。中汲みの無濾過生原酒らしい密度あるしっかりとした味わいで、米の旨味をしっかりと引きだした甘味とまろやかさがあります。そして、全体を引き締める酸味の調和があって、重さは感じさせず後味はスッキリとさせてくれます。
八仙に似たお酒…をテーマに辿り着いたお酒です。まさにジューシーな味わい。17度ということもあり納得のガッツリ感。妻に言わせると「苺のような味」だと。その表現わからなくもないです。
福祝 メロンや青いバナナと葉のような清涼感のある香りで 口当に含めば直汲らしいガス感がチリリとしており爽快なイメージを感じながら膨らむ旨味はあっさりとしながらもジューシー！繊細な酸味と共に飲み込むと同時に潔く程よい苦味がドライに演出してくれ爽やかさっぱり！ 美味しい！
銀座の焼き鳥屋にて 美味しい！また飲みたい
直汲みらしい爽やかなガス感をしっかり感じ、ほんのりフルーティーな香りからキレの良い後味 雄町らしいボリュームもありつつ全体的に辛口の味わいです
