有限会社玄葉本店

おゆき

2月14日

やわらかくまとまっていてバランスが良い 蒸した米のような甘く、ほのやかな酸味 飲み終わったあとも鼻の周りに香る含み香は、やさしい 温度が上がっても「べたっとした甘み」「出過ぎな酸や渋み」などは出ず、柔らかい 心地いい酒

きとら

9月20日

無濾過生詰でした。りんごのような上立ち香、含み香もしっかりしていて、全体としてフルーティーな香りが強めのお酒です。甘味とさっぱりした旨味、後には控えめな苦味とアルコールの辛味があるやや淡麗な味わいです。肉料理にも魚料理にも合いそうです。刺身を肴に飲みましたが、美味しかったです。

一茂

9月30日

あぶくまらしいアタックの旨味を残して後に閉じていくお酒?旨辛口と言うジャンルに相応しいお酒では無いでしょうか。