田村酒造場が醸す「嘉泉 特別純米酒 幻の酒」。口当り柔らかで、後口しっかりとしている。ぬる燗まで良い特別純米酒。地酒に合う料理、さっぱりとした味《出汁・海鮮など(湯豆腐、天ぷら、出汁巻玉子、魚の塩焼き、牡蠣 )》
2日目の方が辛味と甘味バランスがよい
香り豊か、でもさらりと芽飲めるのギャップが面白いお酒