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この日本酒の特徴
洗米から麹作り、搾りに至るまですべて手造りで行い、低温でじっくりと熟成した結果、華やかな香りにキレとコクを含み余韻が心地よいのが特徴です。酒米の最高峰「山田錦」を35%まで磨き上げ、芯の部分だけで譲した純米大吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜25℃
相性の良い料理
唐揚げ、焼き肉、すき焼き、酢豚、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
35%
精米歩合(掛米)
35%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
招德酒造株式会社
住所
京都府京都市伏見区舞台町16