久美の浦 特別本醸造

久美の浦は熊野酒造有限会社（京都府）が醸す銘柄で、久美の浦 特別本醸造はその本醸造酒です。わずかの醸造用アルコールを用いることにより、深い味わいながらサラリとした軽快なのど越しが特徴。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

久美の浦 特別本醸造には鯖缶、オイルサーディンがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～40℃です。グラスは陶器ストレート型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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