京姫 大吟醸原酒 袋吊り 斗壜取り雫酒

京姫は株式会社京姫酒造（京都府）が醸す銘柄で、京姫 大吟醸原酒 袋吊り 斗壜取り雫酒はその大吟醸酒です。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 プレミアム大吟醸部門「金賞」受賞。もろみを搾る際に余分な圧力を加えず、酒袋から雫のように自然に滴り落ちるお酒を斗瓶取りした数量限定酒。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

京姫 大吟醸原酒 袋吊り 斗壜取り雫酒には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は18%です。

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