京姫 匠 大吟醸原酒 新酒しぼりたて

京姫は株式会社京姫酒造（京都府）が醸す銘柄で、京姫 匠 大吟醸原酒 新酒しぼりたてはその大吟醸酒です。通常の大吟醸匠と同じく、山田錦100％使用した大吟醸原酒です。搾ったそのままの原酒をビン詰めした新酒しぼりたてならではのフレッシュさとキレがある飲み易さに加え、京都の風情を感じさせる華やかな吟醸香が楽しめる大吟醸原酒です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

京姫 匠 大吟醸原酒 新酒しぼりたてには蕎麦、刺身、寿司、なべ料理がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。

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