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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
氷温でゆっくり熟成することで、落ち着いた味わいと華やかな吟醸香が豊かに立ち上がります。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～15℃
相性の良い料理
懐石料理
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
祝
原料米（掛米）
祝
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
2
アルコール度数
17%
初日の出 大吟醸 氷温囲い原酒のよくある質問
初日の出 大吟醸 氷温囲い原酒はどんな日本酒ですか？
初日の出は羽田酒造有限会社（京都府）が醸す銘柄で、初日の出 大吟醸 氷温囲い原酒はその大吟醸酒です。氷温でゆっくり熟成することで、落ち着いた味わいと華やかな吟醸香が豊かに立ち上がります。
初日の出 大吟醸 氷温囲い原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。
初日の出 大吟醸 氷温囲い原酒に合う料理は？
初日の出 大吟醸 氷温囲い原酒には懐石料理がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
初日の出 大吟醸 氷温囲い原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃～15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
初日の出 大吟醸 氷温囲い原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は祝です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。
初日の出 大吟醸 氷温囲い原酒はどこで買えますか？
初日の出 大吟醸 氷温囲い原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
京都府京都市右京区京北周山町下台20
羽田酒造有限会社は京都府の蔵元です。「初日の出」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには初日の出の28商品が登録されています。
電話番号075-852-0080