蒼空 純米吟醸酒 山田穂

蒼空は藤岡酒造株式会社（京都府）が醸す銘柄で、蒼空 純米吟醸酒 山田穂はその純米吟醸酒です。香り、口当たりともに円やかで、蒼空らしく飲み心地のよい味わい。 ほどよくやさしい酸味とすっきりとした旨みの中に、ほろ苦さがアクセントとなって、 バランスの良い味わいに仕上がっている。 余韻も優しく切れの良い後味。

蒼空 純米吟醸酒 山田穂にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田穂です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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