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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
生（き）もと造りによりお米の旨味を最大限に生かし、コクがありキレのある味わいと気品あふれる香り。牛肉の塩焼き、このわた、舌平目のムニエル、鱧のポアレ、エイのほほ肉のポアレ、鯛のからあげ、貝柱の炒め物、伊勢海老（マヨネーズ付）。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
牛肉の塩焼き、このわた、舌平目のムニエル、鱧のポアレ、エイのほほ肉のポアレ、鯛のからあげ、貝柱の炒め物、伊勢海老（マヨネーズ付）
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
酸度
1.7
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
敏馬の浦 沢の鶴 純米大吟醸のよくある質問
敏馬の浦 沢の鶴 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
敏馬の浦は沢の鶴株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、敏馬の浦 沢の鶴 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。生（き）もと造りによりお米の旨味を最大限に生かし、コクがありキレのある味わいと気品あふれる香り。牛肉の塩焼き、このわた、舌平目のムニエル、鱧のポアレ、エイのほほ肉のポアレ、鯛のからあげ、貝柱の炒め物、伊勢海老（マヨネーズ付）。
敏馬の浦 沢の鶴 純米大吟醸の味わいの特徴は？
酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
敏馬の浦 沢の鶴 純米大吟醸に合う料理は？
敏馬の浦 沢の鶴 純米大吟醸には牛肉の塩焼き、このわた、舌平目のムニエル、鱧のポアレ、エイのほほ肉のポアレ、鯛のからあげ、貝柱の炒め物、伊勢海老（マヨネーズ付）がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
敏馬の浦 沢の鶴 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
敏馬の浦 沢の鶴 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。
敏馬の浦 沢の鶴 純米大吟醸はどこで買えますか？
敏馬の浦 沢の鶴 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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