黒松白鹿 かおり 純米吟醸 プレミアム

黒松白鹿は辰馬本家酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、黒松白鹿 かおり 純米吟醸 プレミアムはその純米吟醸酒です。華やかな香りとフレッシュな風味の純米吟醸生貯蔵酒。香り豊かに、すっきりとした味わい。刺身や焼き魚のほか、魚や鶏肉の南蛮漬けやトマトソース煮など、旨みと酸味のある料理とも好相性。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

黒松白鹿 かおり 純米吟醸 プレミアムには南蛮漬け、トマトソース煮、お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。

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