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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
米の旨味を最大限に引き出した、すっきりしたキレのある飲み口が特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
40~55℃
相性の良い料理
魚の煮付け、グラタン
料理ジャンル
魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.3
日本盛 特別本醸造 山田錦のよくある質問
日本盛 特別本醸造 山田錦はどんな日本酒ですか？
日本盛は日本盛株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、日本盛 特別本醸造 山田錦はその本醸造酒です。米の旨味を最大限に引き出した、すっきりしたキレのある飲み口が特徴です。
日本盛 特別本醸造 山田錦の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
日本盛 特別本醸造 山田錦に合う料理は？
日本盛 特別本醸造 山田錦には魚の煮付け、グラタンがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、その他との相性が良いとされています。
日本盛 特別本醸造 山田錦のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40~55℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
日本盛 特別本醸造 山田錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。アルコール度数は14%です。
日本盛 特別本醸造 山田錦はどこで買えますか？
日本盛 特別本醸造 山田錦の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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