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この日本酒の特徴
地元の料亭、割烹で愛されている定番酒です。もろみを搾る直前に米アルコールを加え軽快で飲み飽きしない酒質を追求しています。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～50℃
相性の良い料理
冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石・兵庫北錦
原料米（掛米）
五百万石・兵庫北錦
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
山名酒造株式会社
住所
兵庫県丹波市市島町上田211
