奥丹波 本醸造

奥丹波は山名酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、奥丹波 本醸造はその本醸造酒です。地元の料亭、割烹で愛されている定番酒です。もろみを搾る直前に米アルコールを加え軽快で飲み飽きしない酒質を追求しています。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。

奥丹波 本醸造には冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～50℃です。グラスは陶器製、ガラス製ストレート型が向いています。

原料米は五百万石・兵庫北錦です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。

奥丹波 本醸造の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。