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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
有機栽培された「雄町米」を使用しています。優美な香りと芳醇な旨みが特徴のオーガニック純米大吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
雄町米
原料米（掛米）
雄町米
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
16%
奥丹波 自然酒 △雨酒 雄町米のよくある質問
奥丹波 自然酒 △雨酒 雄町米はどんな日本酒ですか？
奥丹波は山名酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、奥丹波 自然酒 △雨酒 雄町米はその純米大吟醸酒です。有機栽培された「雄町米」を使用しています。優美な香りと芳醇な旨みが特徴のオーガニック純米大吟醸酒です。
奥丹波 自然酒 △雨酒 雄町米に合う料理は？
奥丹波 自然酒 △雨酒 雄町米にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
奥丹波 自然酒 △雨酒 雄町米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
奥丹波 自然酒 △雨酒 雄町米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町米です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
奥丹波 自然酒 △雨酒 雄町米はどこで買えますか？
サケアイに登録されている奥丹波 自然酒 △雨酒 雄町米の取扱店舗は1店舗（岡酒商店ネットショップなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
奥丹波の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
岡酒商店ネットショップ
神戸市中央区中山手通４丁目３番１１号
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蔵元情報
兵庫県丹波市市島町上田211
山名酒造株式会社は兵庫県の蔵元です。「奥丹波」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには奥丹波の26商品が登録されています。
電話番号0795-85-0015
公式サイトwww.okutamba.co.jp