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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
柔らかな米の旨味とキレの良さが特長。幅広い温度帯で楽しめる。穏やかな香りの淡麗タイプ。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～55℃
相性の良い料理
おでん
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
一般米
精米歩合（麹米）
75%
精米歩合（掛米）
75%
酵母
協会9号
日本酒度
2
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
朱雀門 純米のよくある質問
朱雀門 純米はどんな日本酒ですか？
朱雀門は奈良豊澤酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、朱雀門 純米はその純米酒です。柔らかな米の旨味とキレの良さが特長。幅広い温度帯で楽しめる。穏やかな香りの淡麗タイプ。
朱雀門 純米の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
朱雀門 純米に合う料理は？
朱雀門 純米にはおでんがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
朱雀門 純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～55℃です。グラスは陶器製おわん型が向いています。
朱雀門 純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に五百万石、掛米に一般米を使用しています。精米歩合は75%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会9号です。
朱雀門 純米はどこで買えますか？
朱雀門 純米の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
奈良県奈良市今市町405
奈良豊澤酒造株式会社は奈良県の蔵元です。「朱雀門」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには朱雀門の2商品が登録されています。
電話番号0742-61-7636
公式サイトnara-toyosawa.jp