紀土 特別純米酒 雄町

こちらは酒屋の特別仕様で、直汲み生原酒というスペック。紀土は元々レベルの高いお酒で、こちらはとても期待が持てます。 フレッシュな味です。酸味があって、苦みのないグレープフルーツというのが一番しっくり来る表現だと思います。甘さもあって、とても美味しい。口開け時はややピチピチとした感じもありましたが、日数が経ったあとも旨し。 雄町のお酒はあまり意識して飲んだことないのですが、野性味があり溶けやすい柔らかめのお米だそうで。雄町もこれから意識してみようかとおもいます。

紀土-KID- 『雄町』 特別純米 100年以上歴史がある、混血ないの　雄町のみを使用。 膨よか甘みと濃醇味は特徴です 紀土ならではの優しい香りと柔らかさが良いところです。滑らかな飲み口と喉ごしもいい 純米吟醸と比べ、特別純米酒の方が粘りを口の中で感じてます 自然　体に染みわたり深い余韻を与えます。 会社の同僚は　酒米　雄町を使用日本酒しか飲まないそういうこだわり人もいる。 今回、おつまみは　[ローストチキン]です~ なめらかのくちどけチーズにも合う