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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
黒牛らしい骨太な骨格にすっきりとしたキレの良い飲み口。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
煮物料理、肉料理、野菜炒め
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス制ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
4
酸度
1.8
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
碧山 純米吟醸 黒牛のよくある質問
碧山 純米吟醸 黒牛はどんな日本酒ですか？
碧山は株式会社名手酒造店（和歌山県）が醸す銘柄で、碧山 純米吟醸 黒牛はその純米吟醸酒です。黒牛らしい骨太な骨格にすっきりとしたキレの良い飲み口。
碧山 純米吟醸 黒牛の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
碧山 純米吟醸 黒牛に合う料理は？
碧山 純米吟醸 黒牛には煮物料理、肉料理、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
碧山 純米吟醸 黒牛のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス制ストレート型が向いています。
碧山 純米吟醸 黒牛の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
碧山 純米吟醸 黒牛はどこで買えますか？
碧山 純米吟醸 黒牛の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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