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この日本酒の特徴
口当たりふくよかで優しい味わいだが、次第にしっかりとした酸がコクのある旨みを、後切れの良い酒質が上品さを演出するお酒。風格のある端正な味わいは、最高級の酒米「山田錦」ならではのもの。しっかりめの味わいの料理でも合わせやすいお酒。和洋中、イタリアンなども好相性。あんきも、豚角煮、鯛かぶと煮、牛タン塩焼き、トマトクリームパスタ。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
あんきも、豚角煮、鯛かぶと煮、牛タン塩焼き、トマトクリームパスタ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、和食、洋食、中華
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
諏訪酒造株式会社
住所
鳥取県八頭郡智頭町智頭451
参考価格
1800
ml
6,600
円