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この日本酒の特徴
冷やしてまた、ぬる燗で小魚や豆腐料理などいろいろなお料理と。酸を抑えた綺麗な酒質は、お酒としてのインパクトは強くないが、穏やかな香りとさっぱりと飲み飽きしない味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
八反錦
原料米(掛米)
八反錦
精米歩合(麹米)
58%
精米歩合(掛米)
58%
酵母
協会9号
日本酒度
1
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
榎酒造株式会社
住所
広島県呉市音戸町南隠渡2-1-15