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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
米の特徴をいかして、スッキリとして、なおかつ深い味わいのお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
60℃
相性の良い料理
茹で蟹
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
八反35号
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
15%
白鴻 特別本醸造 金ラベルのよくある質問
白鴻 特別本醸造 金ラベルはどんな日本酒ですか？
白鴻は盛川酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、白鴻 特別本醸造 金ラベルはその本醸造酒です。米の特徴をいかして、スッキリとして、なおかつ深い味わいのお酒です。
白鴻 特別本醸造 金ラベルの味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
白鴻 特別本醸造 金ラベルに合う料理は？
白鴻 特別本醸造 金ラベルには茹で蟹がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
白鴻 特別本醸造 金ラベルのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は60℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
白鴻 特別本醸造 金ラベルの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に八反35号、掛米に山田錦を使用しています。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。
白鴻 特別本醸造 金ラベルはどこで買えますか？
白鴻 特別本醸造 金ラベルの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
広島県呉市安浦町原畑44
盛川酒造株式会社は広島県の蔵元です。「白鴻」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには白鴻の26商品が登録されています。
電話番号0823-84-2002
公式サイトmorikawa-shuzo.com