菱正宗 大吟醸

菱正宗は久保田酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、菱正宗 大吟醸はその大吟醸酒です。華やかで芳醇な香りに、まろやかな口当たり。キレのある旨さを感じられる。これぞ日本酒！と思わせるお酒。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

菱正宗 大吟醸には白身魚の刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は千本錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

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