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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
香りとコク、米の旨味もしっかりと感じられる。燗にするとさらに米の旨味が引き出される。
おすすめの飲み方
最適な温度
40～55℃
相性の良い料理
サバの味噌煮
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
中生新千本
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
15%
栄助 菱正宗 特別純米酒のよくある質問
栄助 菱正宗 特別純米酒はどんな日本酒ですか？
栄助は久保田酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、栄助 菱正宗 特別純米酒はその特別純米酒です。香りとコク、米の旨味もしっかりと感じられる。燗にするとさらに米の旨味が引き出される。
栄助 菱正宗 特別純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
栄助 菱正宗 特別純米酒に合う料理は？
栄助 菱正宗 特別純米酒にはサバの味噌煮がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
栄助 菱正宗 特別純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40～55℃です。グラスは陶器製おわん型が向いています。
栄助 菱正宗 特別純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に八反錦、掛米に中生新千本を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
栄助 菱正宗 特別純米酒はどこで買えますか？
栄助 菱正宗 特別純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
広島県広島市安佐北区可部２丁目34-24
久保田酒造株式会社は広島県の蔵元です。「栄助」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには栄助の3商品が登録されています。
電話番号082-815-7660