関西一 純米吟醸

関西一は柄酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、関西一 純米吟醸はその純米吟醸酒です。広島県産酒造好適米の（八反３５号）を６０％に精米し、軟水醸造法・吟醸酒・発祥の地「安芸津」の伝統の技で醸した、純米吟醸酒です。 おだやかな香りとふくよかな味わいを、お楽しみください。

関西一 純米吟醸には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は八反錦です。精米歩合は60%です。

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