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この日本酒の特徴
しっかりとした旨味を感じる飲みごたえのあるやや辛口です。口に含むと、コクのある旨味としっかりとした爽やかな酸味が調度よく重なり合います。口当たりはマイルドで、濃醇で豊かな旨味が口いっぱいに広がります。口当たりは滑らかで、すっきりとした淡麗な喉越が心地良いお酒です。燗酒にすると辛味がより増して感じ、爽やかな後ろ口がさまざまな料理の旨味を引き立てます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜50℃
相性の良い料理
海老の塩焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
1
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
和田酒造合資会社
住所
山形県西村山郡河北町谷地甲17