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この日本酒の特徴
貯蔵も火入れ時期も上記淡遠生と同じ、フレッシュで淡麗・後味すっきりの吟醸生貯蔵酒。土用の鰻と合わせていかが。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
うなぎ、お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
熊本9号
日本酒度
10
酸度
1
アルコール度数
13%
アミノ酸度
1.4
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
芳水酒造有限会社
住所
徳島県三好市井川町辻231-2