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この日本酒の特徴
純米酒を長期熟成させることで、紹興酒のような独特の香りにコクが増し、中華料理などの濃い味付けの料理によく合う。 冷や燗いずれも美味しく飲める。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
中華料理、焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
有限会社齋藤酒造場
住所
徳島県徳島市佐古七番町7-1
