京ひな 特別純米 深山 瓶囲い 火入

京ひなは酒六酒造株式会社（愛媛県）が醸す銘柄で、京ひな 特別純米 深山 瓶囲い 火入はその特別純米酒です。コク深い旨みが特徴のやや甘味のある特別純米の原酒を秋まで寝かせた限定酒です。

日本酒度は-4で、やや甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

京ひな 特別純米 深山 瓶囲い 火入にはお刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～40℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。

原料米は松山三井です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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