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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
少量仕込みで低温発酵させ、酒袋に入れ吊るし、自然に落ちた雫のみを1.8Lのガラス瓶に受け、半年冷蔵庫で低温発酵させた酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
38%
精米歩合（掛米）
38%
アルコール度数
17%
筑紫野 雫搾り大吟醸 原酒のよくある質問
筑紫野 雫搾り大吟醸 原酒はどんな日本酒ですか？
筑紫野は大賀酒造株式会社（福岡県）が醸す銘柄で、筑紫野 雫搾り大吟醸 原酒はその大吟醸酒です。少量仕込みで低温発酵させ、酒袋に入れ吊るし、自然に落ちた雫のみを1.8Lのガラス瓶に受け、半年冷蔵庫で低温発酵させた酒。
筑紫野 雫搾り大吟醸 原酒に合う料理は？
筑紫野 雫搾り大吟醸 原酒にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
筑紫野 雫搾り大吟醸 原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
筑紫野 雫搾り大吟醸 原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は38%です。アルコール度数は17%です。
筑紫野 雫搾り大吟醸 原酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている筑紫野 雫搾り大吟醸 原酒の取扱店舗は1店舗（福田酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
取扱店舗 1店舗
福田酒店
福岡県大野城市下大利1丁目11-1
関連ページ
蔵元情報
福岡県筑紫野市二日市中央4-9-1
大賀酒造株式会社は福岡県の蔵元です。「筑紫野」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには筑紫野の4商品が登録されています。
電話番号092-922-2633
公式サイトwww.ogashuzo.com