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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ふっくらと旨味のあるお酒。新酒ならではのフレッシュな味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
八反錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-2
酸度
1.5
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.3
西の関 特別本醸造 生貯蔵酒のよくある質問
西の関 特別本醸造 生貯蔵酒はどんな日本酒ですか？
西の関は萱島酒造有限会社（大分県）が醸す銘柄で、西の関 特別本醸造 生貯蔵酒はその特別本醸造酒です。ふっくらと旨味のあるお酒。新酒ならではのフレッシュな味わい。
西の関 特別本醸造 生貯蔵酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
西の関 特別本醸造 生貯蔵酒に合う料理は？
西の関 特別本醸造 生貯蔵酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
西の関 特別本醸造 生貯蔵酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
西の関 特別本醸造 生貯蔵酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は八反錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。
西の関 特別本醸造 生貯蔵酒はどこで買えますか？
西の関 特別本醸造 生貯蔵酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
大分県国東市国東町綱井392-1
萱島酒造有限会社は大分県の蔵元です。「西の関」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには西の関の33商品が登録されています。
電話番号0978-72-1181
公式サイトwww.nishinoseki.com