珠玉 大吟醸

珠玉は寿虎屋酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、珠玉 大吟醸はその大吟醸酒です。フルーティーな吟香とまろやかな旨みの大吟醸酒。山形酵母を効果的に効かせることで、これまでにないタイプの深い旨みが口中に広がる辛口酒。

珠玉 大吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦・雄町です。

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