さっぱりとした味。辛くもなく、甘過ぎもしない絶妙なバランスの味で、料理の邪魔をしない。食中酒として最適な一本。さっぱりと脂を洗い流してくれそうなので、鹿児島の名物、黒豚の料理とも相性が良さそう。
数年前に鹿児島唯一の酒蔵と紹介されていただいた純米酒。辛口で食中酒としてピッタリ。揚げたてのさつま揚げと一緒に。
