あしがり郷零号２０１９

あしがり郷零号２０１９は株式会社瀬戸酒造店（神奈川県）が醸す銘柄で、あしがり郷零号２０１９はその純米吟醸酒です。米のうまみがたっぷりと乗りながら、のみ口はとても軽やか。酸に感じられるあじさい酵母ならではの野性味と、全体の品の良さが同居した日本酒。水のかたちがそのまま酒に表れた、開成町の土地ならではの魅力を味わえる。冷たすぎない15 ～ 20℃くらいの温度で飲むのがおすすめ。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

あしがり郷零号２０１９には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15～20℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母はあじさい花酵母です。

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