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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
甘酸っぱくアルコール度数の低い新感覚の日本酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
８～10℃
相性の良い料理
肉料理、中華
料理ジャンル
肉料理、辛い料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
S9
日本酒度
-60
酸度
6
アルコール度数
10%
SHUBO のよくある質問
SHUBO はどんな日本酒ですか？
SHUBOは猪又酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、SHUBO はそのその他です。甘酸っぱくアルコール度数の低い新感覚の日本酒です。
SHUBO の味わいの特徴は？
日本酒度は-60で、はっきりした甘口の目安です。酸度は6と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
SHUBO に合う料理は？
SHUBO には肉料理、中華がよく合います。料理ジャンルでは肉料理、辛い料理との相性が良いとされています。
SHUBO のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は８～10℃です。グラスはガラス製お椀が向いています。
SHUBO の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に越淡麗、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は麹米50%、掛米60%です。アルコール度数は10%です。酵母はS9です。
SHUBO はどこで買えますか？
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