シャトー妙高

シャトー妙高は妙高酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、シャトー妙高はその特別純米酒です。米の旨みをしっかり感じさせながらもソフトな口あたりとスッキリした味わいで、和食に限らず、フレンチやイタリアンとも相性抜群の特別純米酒です。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

シャトー妙高には白身魚やサーモンのムニエル、ローストビーフがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理 洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15 〜20°Cです。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されているシャトー妙高の取扱店舗は1店舗（地酒の店たむらなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。