亀泉 Sparkling 純米吟醸 KAMEIZUMI Perle ペルル

これはもはやシャンパン。 微発泡ではなくしっかりしゅわしゅわ。 香りいいし、クリームチーズとか合っちゃううまさ。 香りは甘いのにベタベタくどくないのがまた良き。 常温に近づくと徐々に日本酒的な味が見え隠れ。 キリッと冷たいうちに飲みきるべし。