雪鶴 ブラックレディー

雪鶴は田原酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、雪鶴 ブラックレディーはその本醸造酒です。やや甘味・旨みを持たせた、日本酒度＋3～4のお酒。フレッシュさを残すため、丁寧なびん燗火入れの手法で詰上げている。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。

雪鶴 ブラックレディーにはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。

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